Receta. Desayuno Green bowl

Ingredientes para 1 persona:

• 1 cacito de proteína en polvo Baïa
• Un puñado de espinacas baby
• ½ mango
• 1 kiwi
• ¼ aguacate
• Un puñadito de guisantes
• Pistachos (tostados sin sal)
• Un chorrito de bebida vegetal
• Coco en láminas Baïa

¿Cómo lo hacemos?

En un vaso batidor, batidora de mano o procesador trituramos el mango y retiramos un par de cucharadas para decorar y una rodaja de kiwi. Después trituramos todos los ingredientes.

¿Cómo lo presentamos?

En un bowl servimos la mezcla resultante, verde y brillante.

Decoramos con unos puntitos de mango a modo de chutney saludable -también muy rico como mermelada mezclado con semillas de chía-, la rodaja de kiwi cortada en cuatro, el coco en láminas y los pistachos.